干し芋作業（下準備）
2026年01月26日
こんにちは！
就労支援ときぞうB型では昨年に引き続き、干し芋の作業を頑張っています。
自社向けの干し芋を作りつつ、昨年の12月からは企業委託を受けて他社の干し芋作成もしています。
芋洗い・芋蒸し・芋の皮むき・乾燥・製品パッキングを週２回繰り返して作業を行っています。
蒸してスライスした芋を並べるパレット洗いをしています。
作業を行うに当たっては使用する作業道具を綺麗に洗うことが大切です。
1枚1枚汚れが残っていないかを色々な人の目で確認しながら洗っています。
こちらは芋洗いの作業です。
たわしでこすって芋の汚れを落としていきます。
次の日に蒸し器でさつまいもを蒸していきます。
美味しい干し芋になりますように！！
